Collège Willy Ronis

Champigny sur Marne

Collège Willy Ronis de Champigny sur Marnerss-journal

Adresse: 19 rue de Musselburgh - 94500 - Champigny-sur-Marne                                                    

Téléphone: 01 47 06 42 54

Ce.0941015T@ac-creteil.fr

RNE: 0941015T

Principale: Mme De Sousa          Adjoint: Mme Gaspari          Gestionnaire: Mme Durand

 

Disciplines

Analyse d'œuvre fixe

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Analyse d'une œuvre fixe :

Tableau, photo, installation, sculpture...

Mise à jour le Dimanche, 20 Mars 2016 17:22

Petits fours sucrés

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La réalisation des 3ème Harrison sur des petits fours sucrés.

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Petits fours salés

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Les élèves de la  3ème Harrison devaient préparer pour 15 personnes 3 petits fours selon des ingrédients définis.

Voici les réalisations

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Buffet du CA

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Buffet préparé par les élèves de la 4èmeH

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Evaluation

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Réalisations faîtes par les 3H après tirage au sort des recettes. 

Ils devaient suivre une fiche technique pour la confection de leur plat et le dressage était libre.                     

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     Moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise             Tartelette Bourdaloue  

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                     Riz au lait et sa tuile                                     Cookies et madeleines                                                                                                                                                   alt

                                      Mousse au chocolat accompagnée de sa crème anglaise

Mise à jour le Mardi, 16 Février 2016 06:30

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